野村昇司日本マーケティングディレクター
カナダポーク品質保証マーク（VCP）
カナダポークの輸入量が増えている。2016年のカナダ産チルドポークの輸入量は13万7231tとなり、6年間で2.5倍に伸長。カナダ産豚肉の輸出促進機関であるカナダポーク・インターナショナルは昨年、カナダポークの高い品質と安全性を説明する「カナダポーク品質保証マーク（VCP）」を制定。マークを活用したプロモーションを強化し、認知向上を図っている。 VCPは（1）農場における「カナダ品質保証プログラム」（2）法制化されたトレーサビリティーシステム（3）アニ
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