生素材を成形して食卓に上がるメニューをイメージしやすくする（ヤオコーコトエ橋本店）

大容量パックは必須の品揃えに（ヨークベニマル小山羽川店）

一頭買いで希少部位にも値頃感を打ち出す（イオンビッグ港南台店）

◇売場の“魅せ場”　業界スタンダードの進化
精肉商材は食卓のメーンディッシュを担う。鮮魚よりも登場頻度が高く、畜種ごと、部位ごとに多彩なメニューを展開できる。日常的な食材である一方、週末のごちそうにも対応する。使い勝手を高めることや、具体的なメニューに落とし込むミールソリューションの工夫により「魅せる」売場に磨きをかける。
（1）大容量パック
精肉の大容量パックは、もはや基本の品揃えだ。生鮮ディスカウント