カップ乳飲料では日本初の「春を味わう桜ラテ」
佐藤仁文部長
ドトールコーヒーは、カップ乳飲料の常温保存・配送の実現を目指す。このほど、完全無菌環境のカップ充填機を新たに導入し、常温で保存・配送が可能なカップ乳飲料の取り扱いを開始した。3月3日には、カップ乳飲料では日本初となる（同社調べ）第1弾製品「春を味わう桜ラテ」を期間限定で投入し、手応えを得ている。今後は、常温保存可能なカップ乳飲料製品のラインアップ拡充などにより、さらなる浸透拡大に取り組む。
従来、カフェオレやカフェラテなどの乳飲料は、冷蔵保存・配送を前
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