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人気洋菓子店「ブールミッシュ」のオーナーパティシエ・吉田菊次郎氏による戦後日本の年代記第3作目。わが国で最もエネルギッシュな時代だった「バブル絶頂期」と、これに向かう社会変遷や当時を象徴する出来事を独自視点で解説する。各話末で詠む俳句も趣深い。 第1部「絶頂期をめざして」では、1975年「サイゴン陥落」から79年「インベーダーゲーム」までを紹介。時代を象徴する言葉「ジャパン・アズ・ナンバーワン」とタイトルとした第2部では85年のバブル開始までを「ウォー
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