FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2024リポート（1）テーマは「ESG」と「AI」
24年は「ESG実践」と「AI活用」に注目が集まる展示会となった
「未来の食品パビリオン」では食品業界の最先端情報を提供
昨年よりも規模拡大しての開催となった
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は6月26～29日まで、34回目となる「FOOD TAIPEI 2024（台北国際食品見本市）」を台湾・台北台北南港展覧館で開催。コロナ禍を経て、昨年題した「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS」を今年も引き継ぎ、他の食品関連展示会との共同開催で商機を広げた。今年は「未来の食品」と「食品の安全性と持続可能性」を主要テーマに、食品業界での「ESG実践」と「AI活用」が強調されていた。本連載では「MEGA SHOWS」の目的と
