日清オイリオグループ、「酸化ブロック製法」商品拡大 賞味期限も延長

食用油 ニュース 2010.01.29 10274号 04面

 日清オイリオグループは3月製造分(一部2月製造分)から、食用油の作りたての鮮度を長持ちさせる「酸化ブロック製法」の対象アイテムを拡大するとともに、酸化の進行の抑制効果が実証できたことから賞味期限を延長する。  「酸化ブロック製法」とは、同社独自の技術で油の大敵「酸素」をシャットアウトする製法。作りたての鮮度を長持ちさせるので、従来品より開封後もフレッシュな状態で使用できる。  酸化ブロック製法拡大対象商品は、日清キャノーラ油1

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