近井孝幸専務
旭川郊外にある「味特」豊岡店
【北海道】「ラーメン専門・味特」は、市内中心部にある本店と、郊外の豊岡店の2店を構える旭川の人気店。近井幸一現社長が1976年、古くから続いていた「味特」ののれんを買収して、店を始めたのがきっかけ。地域密着を最大の売りに、本店は酔客を中心に、豊岡店では近隣住宅街のファミリーやサラリーマンなど根強い常連客も多い。 豊岡店を切り盛りする、次男の近井孝幸専務は、地元工専卒業後、20歳からラーメン職人として、のれんの味を支えている。トッピングメニューの「半
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