【北海道】日本製粉は11月25日、ザンギ専用ミックス粉「オーマイ ザンギミックス」=写真=を道内限定発売した。小麦粉は100％道産小麦を使用し、パッケージにも「北海道産小麦使用」のメッセージを北海道のシルエットとともに分かりやすくアピールした。 ザンギは、北海道で広く呼ばれている“唐揚げ”の名称。一般的には、醤油、ニンニク、ショウガなどの調味料に、鶏肉や魚介類を漬け込み小麦粉や片栗粉で揚げることが多い。濃い目の味付けとザクザクした食感が人気の秘訣。
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