道産ワイン特集2022
◆道産ワイン特集：「北海道ワインバレー」構想が始動 目指すは世界に誇るワイン集積地
収穫間近の原料ブドウ（池田町・山幸）
札幌市内スーパーの道産ワインコーナー
◆サスティナブルな生産システム築く 「プラットフォーム」を創設 来春に「教育研究センター」
近年、注目度が高まる道産ワイン業界。行政や研究機関のバックアップ体制も本腰が入ってきた。道や北大、民間企業など産学官金連携で品質や技術向上、経営強化、人材育成などを支援し、世界に誇るワイナリー集積拠点を目指そうと「北海道ワインバレー」構想が始動。4月にはその基礎となる「ワインプラットフォーム」が創設され、「北海道ワイン教育研究センター」も来春の開設を控える。栽培や醸造技術研究、人材
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