優勝した山崎大輔氏の料理
審査員と上位入賞者。右から3人目が山崎大輔氏
在日イタリア商工会議所（ICCJ）は「第2回イタリア料理コンクール2011」を開催し14日、東京都渋谷区の服部栄養専門学校で最終実技審査会を実施した。1次書類審査を通過した10人が限られた時間内で自慢のオリジナル料理を披露。審査員による試食、評価が行われ、銀座のBARABABAO（バラババオ）の料理長、山崎大輔氏が優勝の栄冠を獲得した。 イタリア料理コンクールは、日本のイタリア料理界を担う新しい料理人の発掘および日本における本場イタリア郷土料理の知識向
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