マルサンアイは1日、宮城県産の国内大豆「きぬさやか」を使用した「ひとつ上の豆乳」（写真）を発売した。新ブランドの投入で、豆乳市場でのシェア率を現在の21.5％から約1％アップを目指す。 同商品は同社と東北農業技術研究センターなどとの共同研究で開発された、豆乳のための大豆「きぬさやか」を使用することで、従来の豆乳のウイークポイントだった大豆の青臭みやえぐみを極力抑えている。 この「きぬさやか」を使用した商品としてはまず、「ひとつ上の豆乳」ブランドで無調整、紅茶、白桃の3ア
ご当地弁当惣菜ガイド
2019食品業界ビジネスガイド
本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年（1948年）に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。
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