胃心伝真=七色汁

コラム 総合 2026.08.19 13158号 01面

毎年のように「今年は異常気象」といわれるようになって久しいが、やはり今年も6月から8月にかけて異常気象が続いている▼特に梅雨明けからは連日、記録的猛暑・酷暑として発表され、また線状降水帯による集中豪雨などもあって、すでに日本列島のあちらこちらで深刻な被害をもたらしている▼その中で東海地区は、お盆が過ぎても猛暑が続いているが、愛知県の西三河・尾張地方や三重県などではお盆に「盆汁」(七色汁)を食する風習が残る。その名の通りニンジンやだつ(里芋の茎)、ゴボウ、枝豆、ナスなど7種類の

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