はくばく、「混ぜるだけもちもち十六穀」発売

農産加工 ニュース 2024.04.17 12745号 13面
「混ぜるだけもちもち十六穀」を使った「十六穀ご飯」の生姜焼き定食

「混ぜるだけもちもち十六穀」を使った「十六穀ご飯」の生姜焼き定食

 【山梨】はくばくは1日、業務用向けのレトルト雑穀「混ぜるだけもちもち十六穀」(100g)を発売した。炊いたご飯に混ぜるだけの手軽さで、「雑穀ご飯」を商品やメニューに導入する際のハードルになっている「炊き分け」「個食対応の難しさ」を解消。サラダ具材などの用途も提案し、「いつものご飯、メニューに健康価値をプラス」と訴求する。
 もち麦やたかきび、もちあわ、発芽玄米などを配合。簡便性の一方で混ぜた際に偏りが出ないよう、「ばらけやすさ」と「柔らかさ」にポイン

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