はくばく

　そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では好調な観光需要も追い風の外食はもちろん、麺製品の分野でも、そばが地域の食品産業をリードしている。中でも明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは、長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリーシェアは40％以…続きを読む

　自然豊かな甲信エリアは、野菜や果実などの宝庫。リンゴやブドウ、桃、エノキ茸、加工用トマト、本わさびなどが日本一または全国トップクラスの生産量を誇る。これらの農産物を主な原料に、地域の農産加工業は地域経済をリードしてきた。現在は日本ワインやなめ茸、こう…続きを読む

商品概要：一等粉をぜいたくに100％使用した麺は、小麦本来の豊かな風味が際立ち、中央と両端で厚みが異なる特殊なかもめ状に仕上げることで、つるんと滑らかな口当たりと、1本の中で太さが変化する唯一無二のもちもち食感を生み出している。味の強いたれやソースとも…続きを読む

商品概要：「おこめにプラス」シリーズ新アイテム。いつものコメに加えることで気軽に雑穀ご飯を味わえる。白米1合に大さじ2杯加えて炊飯することで、少量からもち麦ご飯を楽しめる。もち麦ご飯を初めて購入する人にとって手に取りやすい小容量チャック付き300g設計…続きを読む

商品概要：忙しい女性でも気軽に取り入れられる“ゆる薬膳”として、普段のコメに大さじ1杯を入れてご飯を炊くだけで簡単に始められる商品。薬膳の思想に基づいた体に優しい和漢素材2種（アズキ、緑豆）を中心に、7種の全粒雑穀から食物繊維やイソフラボンを摂れるブレ…続きを読む

　【山梨】はくばくとセブン-イレブン・ジャパンは14日、山梨県北杜市の市立白州小学校で食育授業を行い、11月中旬にセブンイレブンで発売するもち麦入りの「食育おにぎり」を決めた。「朝食の重要性」や「もち麦の機能性」を学んだ児童が、試食して選んだ。今後の食…続きを読む

　はくばくは5月1～31日、キャンペーンの一環として、東京都、神奈川・埼玉・山梨県限定で、恒例の雑穀を使ったメニューを提供するコラボイベント「ととのうランチフェア」を実施。今回、「発芽玄米雑穀ブレンド」を使用し、エリア内の15店舗が参加し、料理の味とア…続きを読む

25年度（4～3月）の精麦や雑穀、玄米など健康系コメ関連商品の市場規模（POSデータを基にはくばく推計）は、前年比6.2％増の199億円となり、コメの逼迫（ひっぱく）・高値による「かさ増し需要」で同17.4％増と大きく伸長した前年との比較でも着実な成長…続きを読む

　白米と混ぜる大麦・雑穀製品が好調な、はくばく。コメの不足、価格高騰に揺れたこの2年で、「大麦・雑穀は『かさ増し』や『腸活』など、さまざまな文脈で露出が途切れず、新規ユーザーを獲得できた」と同社。「今期が勝負の年」と位置付け、エントリー層への提案強化や…続きを読む