即席味噌汁特集2026
即席味噌汁特集：マルコメ「顆粒みそ」 青森に「かねさ」工場稼働
昨年9 月に開業した「かねさ顆粒みそ工場」
●製造能力2倍、世界へ
フリーズドライ「顆粒みそ」の展開強化を進めるマルコメ。昨年9月、製造を手掛ける子会社・かねさの新工場「かねさ顆粒みそ工場」が青森県青森市に開業し、製造能力が約2倍にアップした。
「『顆粒みそ』は、味噌の新時代を切り開く」と、マルコメの青木時男社長。「世界の即席味噌汁市場でも、『顆粒みそ汁』をスタンダードに」と意気込む。
新工場は敷地面積2万2445平方m、延床面積2894平方mの鉄
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◆即席味噌汁特集：価格・付加価値訴求の二極化進む 減塩・粉末・大容量を各社提…
スープ 特集 2026.04.17即席味噌汁市場は米価の高止まりや物価高などの複合的要因により、これまでの緩やかな成長基調に歯止めがかかった。日本政策金融公庫が25年11月に実施した最新の「消費者動向調査」結果によると、食の三大志向とされる「経済性志向」「健康志向」「簡便化志向」は前…続きを読む
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即席味噌汁特集：市場動向＝前年比1.2％減、739億円に
スープ 特集 2026.04.17マーケティングリサーチ会社インテージの調べによると、25年（1～12月）の即席味噌汁市場は前年比1.2％減の739億円となり、24年までの成長基調が縮小に転じた。物価高を背景とした節約志向の高まりや、味噌汁と相性の良いコメの高騰による需要の伸び悩みが…続きを読む
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即席味噌汁特集：POSデータ分析＝多食タイプ伸長で存在感
スープ 特集 2026.04.17日本食糧新聞社が代理販売するPOSデータ（KSP-POSが独自に集計した全国約1060店舗から構成されたデータ）を分析し、2025年通期（1～12月）における即席味噌汁の売上げランキングを作成した。全体では金額ベースで同0.6％減、数量ベースは同3.…続きを読む
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即席味噌汁特集：マルコメ「顆粒みそ」 青森に「かねさ」工場稼働
スープ 特集 2026.04.17●製造能力2倍、世界へ フリーズドライ「顆粒みそ」の展開強化を進めるマルコメ。昨年9月、製造を手掛ける子会社・かねさの新工場「かねさ顆粒みそ工場」が青森県青森市に開業し、製造能力が約2倍にアップした。 「『顆粒みそ』は、味噌の新時代を切り開く」と…続きを読む
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即席味噌汁特集：永谷園 和風汁物シリーズ順調
スープ 特集 2026.04.17永谷園は育成する粉末フリーズドライ（FD）味噌汁の高成長を続けている。品揃えを充実してカテゴリー拡大をけん引。湯溶けが良く、うまみが凝縮するFDならではの味わい、粉末1袋の使い勝手で支持を広げている。3月発売の「貝だしみそ汁」といった新たな和風汁物シ…続きを読む
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即席味噌汁特集：マルコメ 大容量・アソート強化
スープ 特集 2026.04.17マルコメが「新たな味噌のスタンダード」を目指す、独自製法のフリーズドライ（FD）「顆粒みそ」。昨年9月に新工場が稼働し、製造能力を約2倍に引き上げた。即席味噌汁カテゴリーも今春、「生味噌の風味が手軽に味わえる」FD顆粒を中心にラインアップを拡充。市場…続きを読む
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即席味噌汁特集：アサヒグループ食品 うちのおみそ汁「しじみ汁」を追加
スープ 特集 2026.04.17アサヒグループ食品が展開する「アマノフーズ」ブランドのフリーズドライ（FD）味噌汁類の25年（1～12月）の売上げは前年比88％となった。昨年9月末に発生したサイバー攻撃によるシステム障害の影響で、需要期となる10月以降に出荷に困難な状況が生じたこと…続きを読む
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即席味噌汁特集：ハナマルキ 「すぐ旨」6品包装刷新
スープ 特集 2026.04.17ハナマルキは「すぐ旨カップみそ汁」シリーズと「からだに嬉しい」ブランドがけん引し、即席味噌汁カテゴリー全体で好調に推移した。配荷の拡大が伸長に貢献したと同社はとらえている。減塩タイプも通常と同様の引き合いが見られ、市場への定着がうかがえた。 戦略的…続きを読む
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即席味噌汁特集：神州一味噌 即席・生ともに拡大へ
スープ 特集 2026.04.17神州一味噌は、昨年8月に味噌大手メーカー、ひかり味噌のグループ関連会社となったことを機に方向転換を図る。これまで即席味噌汁に注力していたが、今後は代表ブランドの「み子ちゃん」を中心に生味噌カテゴリーも強化する。同社とひかり味噌で互いの強みを生かしたシ…続きを読む
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即席味噌汁特集：新商品＝強み生かし付加価値訴求
スープ 特集 2026.04.17今春も主要メーカーの新商品が出揃った。簡便なFDの顆粒や粉末、低単価な大容量、栄養成分など、経済性・健康・簡便性の食の三大志向に沿った強みで、各社は付加価値を訴求する。 味噌業界最大手のマルコメは、FDの「顆粒みそ」を使用した展開を加速する。「お徳…続きを読む
