“ユニークな技術を商品で表現する”をモットーに成長を遂げている角光化成㈱（東京都台東区、０３・３８７５・８７１１、角田光正社長）が３月中旬から「生海苔ＦＤ」（フリーズドライ）市場に参入する。先に発売した油が水と同じように使用できる新素材「カッコーエース」に続く新食材として販売を開始する。容量は三㎏入りで、末端ユーザー価格一㎏当たり約二万円。 「生海苔ＦＤ」を販売しているのは日本で二社しかなく、今後の使い方いかんでは差別化がグンと広がる期待の新食材。用途
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