【大阪】全国乾麺協同組合連合会（小林新助会長）は７日、来年度からの「製麺技能士（手延素麺作業）」（仮称）の検定試験実施に向けて、試行試験を兵庫県手延素麺協同組合のメンテック林田で行った。 これは、検定試験をどのように行うか、どのような基準で採点するかなど、実施要領を具体的に決定するために実施したもので、労働省職業能力開発局の検定官も立ち会い、兵庫県手延素麺協同組合の吉田広一監督補ら四名が受検者となって行われた。 実技試験は第一過
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