低迷する品群にカツを入れるポイントはあるか サラダメニューに相性の良い缶詰類は、特に品群を明確にする必要がないほど、素材缶グループとして一時脚光を浴びたものである。おかず缶主流の時代から素材缶主導の缶詰売場へと移行してから、かなりの年数が経っている。保存食品としてのイメージが高かったおかず缶が、サラダに良く合う素材缶のグループとして位置づけられることで、フレッシュイメージとメニューイメージがプラスされ、新しい感覚で売場構成されたのも昔物語である。
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