新茶生産は毎年順調に終わったためしがないといっても過言ではないが、今年ほど予想を裏切った年もめずらしい。低温で摘採が大幅に遅れたうえに地域によっては凍霜害に見舞われた。芽立が粗く、芽が伸びないうえに４月いっぱい断続的に寒さのきつい日があるために伸びかけた芽がちぢんでしまうという状態が続いた。そのために全国的に摘採が大幅に遅れ、早場所では昨年より一〇日程遅れのスタートとなった。 遅れただけではない。とにかく４月上旬以降、一向に暖かくならないために芽伸びが
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
