平成５年（１～１２月）のパン生産数量は、食糧庁加工食品課（０３・３５０１・３８１２）の発表によると一一八万一五一〇ｔで、前年比〇・一％の微増となった（単位は原料小麦粉使用ｔ）。 内訳をみると、食パンが六二万九四一二ｔで同一・一％減、菓子パンが三四万二〇八九ｔで同二・四％増、その他パンが一五万五八一〇ｔで同三・二％増、学給パンが五万四一九九ｔで同七・四％減となっている。 生産が落ち込んでいる中では、食パンにやや落ち込みの度合いにブ
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