冷やして食べる時に、最もおいしさを発揮する明治フリージングチョコレート「ショコラクール」を明治製菓（株）（東京都中央区、０３・３２７３・３３７３）が６月上旬から地区限定で発売する。 「冷凍庫で冷やして食べるチョコレート」=写真=というまったく新しい食べ方（ニューコンセプト）を提案、夏季のチョコレートの需要拡大を図る商品として期待の大きい商品である。 低い温度でも溶けやすい特別な植物性油脂を使用し、体温（口の中の温度）との温度差が
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
