業務用部門を受け持つ営業四課の今期の目標は売上高三五億円で、現在、計画通りに進んでいます。 取引先別構成比は、中食関連が約半分、一般外食三割、残り二割が加工向け原料供給といった具合になっています。 従前は外食一本で来たのですが、瀬戸大橋完成以降、全国的にみても外食市場が落ち込み、その後の売上げの組立てを考える中で浦岡マネージャーの力も借り、中食分野、特にスーパーさんの惣菜に力を入れ数字を作ろうという方向でやってきた。その結果が現
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