昨年の日本経済を振り返ってみますと、内外価格差と規制緩和が大きく端を発したバブル崩壊後の戦後最大の消費不況は「価格破壊」という先の見えない細い迷路に入り込んだようです。一方では、その価格破壊の水面下で消費者それぞれの価値観に合った高品質・適価格品への志向も進んでいる状態です。 それにひきかえ、いまだに多くのメーカーが「製品の優位性」をそのオリジナリティーな機能ではなく、単に価格で消費者にアピールしていくのは、決して将来的な市場を見通しているとはいえない
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
