居酒屋チェーンを展開する養老乃瀧（株）（東京都品川区、０３・３４９２・７８１１）は、現在米国・ロサンゼルスと台湾に海外出店しているが、１１月下旬にカナダのバンクーバーで出店するのを皮切りに、来春までにニューヨーク、シンガポール、そして中国の北京と上海にそれぞれ出店する。海外では日本食に対するあこがれや、健康志向ブームもあって“日本食”が注目されている。だが、現地の日本食レストランは価格が高く、安く日本食を提供できるノウハウが求められている。 海外出店に
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
