東京・百貨店歳暮商戦展望 松屋銀座=伝統食材を限定で
松屋銀座(東京都中央区、03・3567・1211)は「こだわりをギュッ。ハートがキュッ。平成八年冬祝」をキャッチフレーズに、こだわりと心づかいで、独自性あるギフトで展開する。
商品傾向としては、京都の職人が選りすぐった正統派伝統食材シリーズ「吟味湯豆腐セット」(五五〇〇円)やクラシックなフランス家庭料理シリーズ「ビストロの煮込みセット」(六〇〇〇円)などを数量限定で販売。こだわり抜いた価値ある味で独自の商品構成を築いている。
人気の送料込みギフトは「郷土の味宅配便」「銀座三丁目特撰詰合わせ」ほか計四シリーズを取り揃え、「鮭の酒びたし」(六〇〇〇円)や「赤坂四川飯店飲茶点心」(五〇〇〇円)などをジャストプライスで提供する。
さらに今シーズンから、「五色の稲穂の飾りのし」が歳暮商戦の象徴だ。これは古来より五穀豊饒を感謝する印として用いた。この稲穂をバイオテクノロジーで長時間保持を実現、カラフルな「新・飾り上のし」として数量限定で販売するなど、「こだわり」で質の高い独自性を打ち出す。