日商岩井機電販売（株）（東京都千代田区、０３・３８６３・９９６５）は、欧州キレムコ社のコンデンセートリムーヴァル付スチームピーラー（処理能力一ｔ／ｈ）を６月から発売した。同社独自のコンデンセート除去システム（特許取得）により、従来のスチームピーラーより歩留まりが良く、処理時間が短いのが特徴。既存の欧米産スチームピーラーは二～三ｔ／ｈ規模がほとんどだったが、日本における処理量の主流である五〇〇キログラム～一ｔに合わせ小型タイプを開発した。 従来のスチーム
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
