食品市場を創造する女性商品開発チーム（５） 清田産業、製菓に遊び心も
菓子、パンからファストフードなどの外食産業用食材・資材までの幅広い供給と、加工食品の製造を行っている（株）清田産業（名古屋市西区、０５２・５７１・５３３０）。今回は、商品開発を担当する三人、原料部応用開発室所属の村瀬邦子さん（三六歳）と後藤美由紀さん（二二歳）、ほか新規事業部開発課の吉田温美さん（三一歳）に話をうかがった。 年齢差、キャリア差が開発の幅を広げる 「自社の材料を使って試作提案を行い、営業活
菓子、パンからファストフードなどの外食産業用食材・資材までの幅広い供給と、加工食品の製造を行っている（株）清田産業（名古屋市西区、０５２・５７１・５３３０）。今回は、商品開発を担当する三人、原料部応用開発室所属の村瀬邦子さん（三六歳）と後藤美由紀さん（二二歳）、ほか新規事業部開発課の吉田温美さん（三一歳）に話をうかがった。 年齢差、キャリア差が開発の幅を広げる 「自社の材料を使って試作提案を行い、営業活
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