本格焼酎特集 九州メーカーに聞く 紅乙女酒造・林田 博隆副社長
今まで、長期貯蔵方式により焼酎を超える焼酎を造ろうと、ロマンを追い、体によい商品を提供するために愚直に頑張ってきました。これが私どもの基本姿勢で、世の中の流れは急激に変化していますが、お酒の歴史に二〇〇〇年におよぶ悠久の歴史があり、目先の激しい動きにとらわれて惑わされないようにしなければならないと、常に自戒しています。 人間の生活に潤いと楽しみをもたらす酒を提供するのがメーカーの使命であり、自然の恵みとよい材料を基に時をかけて造り上げてきました。科学的
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