（株）イトーヨーカ堂（東京都港区、０３・３４５９・３０５６）は、従来の「絞り込み」路線を見直す。６月２３日にオープンした「イトーヨーカドー八王子店」では、店内で握る手作りおにぎり、ワインの種類に合わせて三つの温度帯の冷ケースを設置したワインコーナーなど同社初の試みを随所に採用し、地場商品やこだわり商品も取り入れた。「いつも同じ売場では顧客は飽きる。まず行動することが大事だ」（井坂榮常務営業本部長）。効率重視一辺倒ではなく、顧客の選択肢を増やし需要の掘り起こしを図る。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
