【広島】（株）あじかん（本社=広島市西区、０８２・２７７・７０１０）は、１日付で、水産物の仕入販売の一〇〇％出資子会社（株）大口屋（広島市西区）を吸収合併し、その機能を同日付で新設した営業本部水産部が引き継ぐことになった。 同社の販売品目の主要な用途は「すし」であり、新設の水産部が扱う「水産物」はすしメニューの根幹をなす重要な素材であるだけに、一層の商品開発に取組む。水産部の機能としては水産物に関する（１）商品政策の企画・立案（２）購買（３）販売（４）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
