FABEXセミナー：あじかん・村上崇幸氏 ゴボウ原料のチョコ風菓子
2025.04.23
◇あじかん開発本部研究部・村上崇幸技術戦略担当課長 ●独自技術で社会価値 あじかんはゴボウ原料でカカオ不使用のチョコレート風素材、菓子を開発して、新たな市場を築く。開発本部研究部の村上崇幸技術戦略担当課長が16日、デザート・スイーツ＆ベーカリー展…続きを読む
商品概要：ゴボウには、食物繊維のイヌリン、ポリフェノールなどの栄養成分が含まれている。カロリー0、脂質0、ノンカフェインで、水分補給を兼ねた健康づくりにも役立つ。食事やリラックスタイム、通勤、通学時など、シーンに合わせて手軽に活用できる。 商品名：あじ…続きを読む
【中国発】玉子焼きなど食品製造・加工販売を行うあじかんは1日から、PETボトルタイプの焙煎ゴボウ茶「おいしい！ごぼう茶」＝写真＝を自社通販サイトで販売開始、全国の食品スーパーやドラッグストアでの展開を目指し営業を強化している。（浜岡謙治） 同社独自…続きを読む
あじかんは、2019年に長期ビジョン「あじかんV30」を掲げ、その達成に向けた取り組みを進めていたが、外部環境の変化とともに、原料高、物価高、円安の進行など、収益性の低下に繋がる要因が顕在化してきた。この先、成長投資に必要な利益を安定的に創出し、さら…続きを読む
商品概要：カカオ不使用だからノンカフェイン。ゴボウ由来のイヌリン(食物繊維)、クロロゲン酸(ポリフェノール)含有。1枚で食物繊維を約0.7g摂取できる。腸活にうれしいフラクトオリゴ糖入り。契約農家で丹精に栽培された上質な国産ゴボウを使用。スイーツ素材と…続きを読む
【中国】あじかんは、夏節分を盛り上げるため、広島県内の企業6社とコラボして「あなたの推し巻総選挙キャンペーン」を1日から実施している。 同キャンペーンでは、あじかんインスタグラム公式アカウント「あじかんMAKIZUSHI倶楽部（@makizushi…続きを読む
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