第44回食品ヒット大賞/第39回新技術・食品開発賞式典・祝賀会

第39回新技術・食品開発賞式典・祝賀会 代表謝辞・選考経過報告

表彰 総合 2026.03.04 13077号 11面
あじかん 足利直純社長

あじかん 足利直純社長

選考委員長 岩元睦夫 農林水産省農林水産技術会議元事務局長

選考委員長 岩元睦夫 農林水産省農林水産技術会議元事務局長

 ◇代表謝辞
 ●あじかん 足利直純社長 失敗からの価値創造
 このたびは新技術・食品開発賞を賜り、大変光栄に存じます。この賞を三幸製菓さま、ニックスインターナショナルさま、ニップンさま、明治さまとともに受賞できたことは大変名誉なことでございます。
 当社は卵焼きを中心とした惣菜メーカーですが、約16年前からゴボウ茶の製造販売に取り組んでおります。今回受賞した「GOVOCE」は、プラントベースバターの開発

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