昨年から今年上半期にかけて「飲用本直し」「飲用みりん」問題に揺れた焼酎甲類市場だが、九九年の販売数量は前年比二・八％増の三六万八六一三キロリットル（表（２））と健闘した。増税にともなう一時的な買い控えや他酒類への移行などの影響で落ち込んだ九八年の数字を上回り、増税前の九六年並みに戻った格好。さらに差別化商品としての地位確立で急伸する韓国焼酎（前年比一九％増・四万八〇〇〇キロリットル）やその他輸入商品をの加えると、市場規模は四一万キロリットルを突破したことになる。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
