（社）全日本司厨士協会関西地方本部と（社）大阪司厨士協会（大阪市中央区、０６・６９４６・００７３）は６月２２日、大阪市のホテル日航大阪で合同通常総会・懇親会を開催し、西村修一全厨協関西理事長・大厨協会長は「幸い関西は集客都市になっており、大厨協は二一世紀は若い人を中心に頑張っていく」と述べた。 全厨協の会員数は前期比五・六％（一四一人）減の二三五七人、大厨協は同一一・一％（一五五人）減の一二三六人とともに減少している。平成１３年度事業計画では、全厨協関
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