（社）日本乳業協会（東京都千代田区、０３・３２６１・９１６５）は４日、ＢＳＥ（狂牛病）発生原因として「代用乳」が疑わしいと一部報道があったことに対し、牛乳・乳製品について「子牛に飲ませる『代用乳』は、人の食用脱脂粉乳、各種乳製品とは異なるもの」と粉ミルクなどの安全性を示した。 「代用乳」は、子牛（哺乳牛）に母牛の乳の代わりに与えられる飼料。脱脂粉乳、乾燥ホエー、乾燥バター、ミルクなどの乳成分を主とし、その他良質の穀粉、タンパク質飼料、微量栄養素などが一
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