雪印食品（株）（本社=東京都中央区、０３・５６４０・８６４１）の牛肉偽装工作に対し、ついに２日、兵庫県警と警視庁の強制捜査が入り、食品大手企業としては異例の刑事事件に発展した。数年前までわが国を代表する品質信頼、ブランド力を誇っていた「雪印・スノーブランド」が株価で示す通り急落した。消費者はもとより畜産生産者、同加工業者、流通業者、全食品企業、農林水産省など関係者に与えた影響は計り知れない。食品に対する不安・不信感は日ごとに増長している。事件の概要と影響を検証してみた。（関連
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
