サッポロビール（株）（東京都渋谷区、０３・５４２３・７２０４）は、ビール酵母事業で焼津水産化学工業（株）（静岡県焼津市、０５４・６２８・６３８８）と提携した。ビール酵母を原料とした調味料や健康食品、化粧品原料などの開発・製造、販売を共同で行い、五年後までに売上げを一〇億円にしたい考えだ。直近の予定では二〇〇三年中の発売を目指して、天然調味料市場向けに酵母エキス新商品を共同開発する。 近年、ビール酵母はその栄養価値や安全性から需要が急増。
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