（社）日本パン技術研究所（東京都江戸川区、０３・５６５９・５０８１）は、食品安全管理レベルの向上を目指した「第四回ＡＩＢフードセーフティセミナー」（１２月１６～１８の三日間）と「第二回ペストコントロールセミナー」（１２月１９～２１の三日間）を（社）日本パン工業会の後援で、同研究所の講習会場で実施する。参加費は、いずれも六万五〇〇〇円（会員：六万円）で、申し込み締め切りは１２月９日。 同研究所は、（社）日本パン工業会の支援で、米国の適性製造規範（ＧＭＰ）
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