札幌中心にラーメン店「らーめん初代一国堂」二五店を展開する（有）一国堂本舗店（札幌市白石区、０１１・８７６・１６４６）の山田公司社長は、ラーメンブームで激化する出店競争について「札幌中心部の出店は厳しくなり、当社も昨年夏にＦＣで世田谷に出店したが、これからは道外での展開がカギ」と戦略を練る。 山田社長は札幌出身で、昨年急死した前会長が展開していたラーメン店「ばり屋」で修行した。「会長は職人気質で厳しい人だったが、ラーメンのことを教わった。亡くなられ非常
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