（株）金トビ志賀（愛知県蒲郡市、０５３３・６９・３１１１）の平成１５年１０月～平成１６年３月の売上高は、前年をクリアし、堅調に推移。昨夏は冷夏であったにもかかわらず、当初から低めに予想していたこともあるが、そうめんに限っては８月上旬で完売となるなど好調に推移した。 同社の売上構成比はうどん類二五％、きしめん一五％、そうめん二〇％、ひやむぎ三五％、そば等五％となっており、そうめんは上昇、その他は横ばいの伸びであった。また、売上の九割を愛知・静岡で占めてお
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