ビジネスフォーカス:小倉屋昆布食品 メニュー提案で「塩昆布」大幅売上げ増

「くらこん塩こんぶ」と切った野菜を容器に入れて一〇振るだけで浅漬けができちゃう‐‐手軽さと、盲点をついたメニュー提案CMで、小倉屋昆布食品(株)(大阪府枚方市、072・856・2701)が塩昆布という伝統食品の売上げを大幅に伸ばした。 人気を博しているメニューは、細切りの塩昆布とキュウリなどの野菜を切って密封できる容器に入れ、五〇回振るだけで浅漬けができるというもの。本格的に漬物を漬ける家庭は少なくなっているが、手作り感と簡便

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