万博場内で今一番にぎわう飲食店と注目を集めている「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN」
竹田典高社長
●駅弁・BENTOを世界へ 26年末には新本社工場建設へ
【関西発】創業1888年、幕の内駅弁の元祖まねき食品の快進撃が止まらない。大阪・関西万博内では、1杯3850円の「究極のえきそば」や弁当を提供して場内で今一番にぎわう飲食店と注目を集める。2月にはスイスの鉄道駅で約1ヵ月駅弁を販売し、4月はイオンモール大日で飲食店2業態を出店、26年末予定の新本社工場建設など同時に大きなプロジェクトを動かす。竹田典高社長に駅弁文化継承と挑戦への思いを聞いた。
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