厚生労働省、アカネ色素の使用禁止 添加物リストから削除

ニュース 総合 2004.07.07 9346号 2面

厚労省の薬事・食品衛生審議会は5日、アカネ色素を食品添加物のリストから除くことを坂口力大臣に答申した。厚労省は9日までに官報で削除を告知する。告知から施行まで法律上三ヵ月かかるが、アカネ色素を使った食品はもともと「着色料(アカネ色素)」などの表示が義務づけられているので、厚労省は消費者に摂取しないよう呼びかけている。 厚労省は6月18日に国立医薬品食品衛生研究所から「マウスの腎臓で発ガン性の疑い」とする報告を受けて、食品安全委員会に健康への影響の評価を

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