レイテック・ジャパン（株）（東京都港区、０３・５７３３・６０６５）はこのほど、業界初のツイン構造で表面・芯温の両方が一台で計れる食品衛生用温度計「フードプロ・プラス」を発売した。表面温度は非接触式で迅速に、芯温度は接触式でじっくりと検温ができる。温度異常を示すランプやタイマーを内蔵し、初心者にも分かりやすい操作性とＣＣＰ（重要管理点）管理に対応した機能を搭載。流通システムの各管理ポイントで食材温度を迅速かつ確実に計ることができる。コールドチェーンの受入前検査や食品加工工場、倉
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