越後製菓（株）（新潟県長岡市、０２５８・３２・２３５８）の昨年度（二〇〇三年４月～〇四年３月）の米菓の売上高は五六億四〇〇〇万円。今年度上期（〇四年４月～９月）は二六億円で通期は五六億円を見込む。今年度の売れ筋商品は（１）「揚げ小餅しょうゆ」（２）「えびあられ」（３）「海苔巻ピーナッツ」（４）「味の伝承サラダもち」（５）「チーズもち」の順。 同社は揚げたて、焼きたての米菓を全国約四〇〇〇店の店舗に工場から直送し翌日には店頭に商品が並ぶ画期的なシステム「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
