横井醸造工業（株）（東京都江東区、０３・３５２２・１１１１）の０４年度食酢生産量は９４００キロリットル（前年比１％増）で、家庭用は１０００キロリットル（同２０％増）、業務・加工用は８４００キロリットル（同２％減）と、家庭用が大きく伸びた。 家庭用の成長をけん引したブランドは食酢は「真黒酢」=写真（右）=「げんくろ」「ヨコ井純りんご酢」「きんしょう」「ヨコ井純米酢」、合せ酢では「ヨコ井すし酢」「ヨコ井こんぶだし入りすし酢」「ふりかけ酢」「能紅酢」、飲料は
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