江崎グリコ（株）（大阪市西淀川区、０６・６４７７・８２８１）と王子コーンスターチ（株）（東京都中央区、０３・５５５０・６０１２）は、国産の馬鈴薯を原料にした新しいカルシウム素材「ポスカ」の食品ユーザー向け販売を開始する。高い水溶性に加え、他のカルシウム素材との併用で全体の吸収率を高める効果を持つ。食品素材としての安全性にも優れるため、両社では飲料や健康食品市場をターゲットに展開する方針だ。 「ポスカ」（ＰＯｓ‐Ｃａ=リン酸化オリゴ糖カルシウム）は、江崎
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