（株）紀文食品（東京都中央区、０３・３５４４・２７５１）は、西日本地区の供給体制強化を目指し、新工場（総社工場=仮称）を着工した。同工場では、かまぼこ、ちくわなどの魚肉加工品をはじめ、ギョウザなど中華惣菜の製造を予定。製造能力は年間６０００万パック。竣工は２００７年３月の予定。 同社は、全国の最適供給体制整備を進めており、東日本地区の供給体制整備の一環として、９７年に東京工場を完成した。これで同工場を中心に東北から中部地区への供給体制の確立が図られた。
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