パン特集:ヒマラヤ東京・津田和典社長に聞く ファブレス方式でパン市場に参入

昨年12月に、「甲虫王者ムシキング」のキャラクターを使った「ムシキングパン」でパン市場に本格参入し、話題を集めた(株)ヒマラヤ東京(東京都港区、03・5464・3760)。津田和典社長は、1950年に名古屋で創業し、東海地方で約30店を展開していた洋菓子店・ヒマラヤ製菓の次男として生まれた。現在、ヒマラヤ製菓は営業を縮小しているが、そのスピリットを継承する意味でヒマラヤの商号を使い、(株)ヒマラヤ東京を00年4月に設立した。設立にあたっては、津田家と愛知県の酒造メーカー盛田家

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