ニッスイグループの日水製薬（株）（東京都台東区、産業試薬営業部０３・５８４６・５７０１）は２３日から、エビ・カニなど甲殻類に由来するタンパク質を検出できる簡易検査キットを発売した。商品名はＦＡテストＥＩＡ‐甲殻類「ニッスイ」で、専用の抽出用試薬とあわせて価格は７万８０００円。製造元も同社。エビ・カニはアレルギー物質として厚生労働省が定める表示奨励品目２０品に含まれている。さらに現在、両方を義務表示品目へ移行することが検討されている。 ２００５年に実施さ
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